中國(guó)肉桂（拉丁學(xué)名：Cinnamomum cassia），又名玉桂、牡桂、玉樹(shù)、大桂、辣桂、平安樹(shù)、中國(guó)桂皮，為樟科植物肉桂的干燥樹(shù)皮。樹(shù)皮芳香，可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的錫蘭肉桂皮相似，但較辣，不及錫蘭肉桂鮮美，且較厚。

  從中國(guó)肉桂皮萃取的精油富含75－90％肉桂醛成分

保本固陽(yáng):

  中國(guó)肉桂主要產(chǎn)于中國(guó)西江流域（兩廣地帶）。廣東省高要市、肇慶市是主產(chǎn)地。多為人工栽種，較少野生。西江的流量?jī)H次于長(zhǎng)江，中國(guó)肉桂喜歡生長(zhǎng)在水氣充足的地方，常在大江岸邊。中國(guó)肉桂很好種，兩廣地區(qū)人們稱為“懶人活”

  中國(guó)肉桂的葉片有樟科典型的三出脈，花小但挺立。中國(guó)肉桂長(zhǎng)得高大挺拔，氣味較粗壯。

  中國(guó)肉桂通常在最寒冷時(shí)種下，經(jīng)歷最惡劣的焠煉，說(shuō)明它“耐得住”的特性，以及火的象征。栽種時(shí)間是大寒小寒（約陽(yáng)歷1月），此時(shí)陽(yáng)氣最弱，但不是沒(méi)有陽(yáng)氣，而是處于收攏的階段，所以肉桂天生具有“收”的特質(zhì)，雖也可發(fā)散發(fā)熱，卻更有“保本固陽(yáng)”，把陽(yáng)氣收攏在內(nèi)的效果。

精油小檔案:

肉桂精油：

植物科屬：樟科（Lauraceae）

俗名：慈母肉桂

精油小檔案

植物形態(tài)：常綠灌木、葉片柔軟、布滿紋路、呈柳葉刀狀蛋形

產(chǎn)地：中國(guó)南部

萃取部位：樹(shù)皮

萃取法：水蒸餾法

色澤：紅色、棕色

氣味：香甜溫暖、類似肉桂

資訊：  江西雪松天然藥用油有限公司（股份制）下設(shè)兩家子公司，三家合資公司。地處吉安市吉州區(qū)工業(yè)園三期58號(hào)，1989年江西樟腦廠國(guó)企改制企業(yè)。占地面積45000平方米，建筑面積9800平方米，注冊(cè)資金300萬(wàn)，總投資1億元。獲得省《林產(chǎn)化工龍頭企業(yè)》稱號(hào)。是華東地區(qū)實(shí)力雄厚的林產(chǎn)植提精油廠家。