茉莉花油的提取方式
來源：powerxdk.com 發(fā)布時間：2020年09月15日
1、冷脂吸法
工業(yè)上提取茉莉花精油較早采用的是冷脂吸法(enfleurage )，在常溫下使油脂吸收鮮花的香氣。用此法提取精油最為適當制作長60cm、寬50cm的木框，準備30個～ 40個，木框內(nèi)平放著玻璃板，兩面涂上厚約 1cm 的油脂。每隔4cm的距離，作一條溝，把鮮花散放其上，木框?qū)訉盈B置，尺寸可大可小。玻璃板上的茉莉花每天換 1 次，當油脂飽和，將含茉莉花精油的油脂刮下，叫作香脂。
2、浸提法
目前，冷脂吸法已被“溶劑直接提取法”代替，也就是浸提法，即用揮發(fā)性的溶劑直接萃取茉莉花精油，所用有機溶劑主要是低沸點的石油醚、已烷和戊烷等，該方法經(jīng)濟簡便，目前仍被香料工業(yè)廣泛采用。
3、同時蒸餾-萃取法
提取茉莉花精油，除采用“溶劑直接提取法”外，還有“同時蒸餾-萃取法”(SDE)。“同時蒸餾-萃取法”是由Likens和Nickerson 在1966年發(fā)展起來的，該法突出特點是將樣品的水蒸汽蒸餾和餾分的溶劑萃取兩個步驟合二為一，此外，它可以把揮發(fā)性有機物從脂質(zhì)或水介質(zhì)中濃縮數(shù)千倍，對微量成分提取效率高，該方法是一種全組分香精油萃取方法。
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