主成分為左旋薄荷醇（menthol)，含量99%；左旋薄荷酮（menthone)等。
又含黃酮類成分:異瑞福靈（isoraifolin)、薄荷異黃酮苷（mentho side)；
有機酸成分:迷迭香酸、咖啡酸；
氨基酸成分:天冬氨酸、谷氨酸；
還含二羧基－1，2－二氫荼二羧酸為母核的多種成分:1－（3，4二羥基苯基)－6，7－二羥基－二1，2－二氫荼－2，3－二羧酸〔1－（3，4-dihydroxyp henyl)－6，7-dihydroxy-l，2－dihydronaphthalene-2，3－dicarboxylic acid〕等
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